अनामिका कुमारी (संवाददाता )
Broccoli Benefits ब्रोकली एक हरी सब्जी है जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। इसमें प्रोटीन जिंक फाइबर विटामिन-ए विटामिन-सी और कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो आपको कई रोगों से बचाने में मदद करते हैं। कई लोग इसे सलाद के रूप में खाते हैं तो कुछ लोग इसकी सब्जी खाना पसंद करते हैं। चलिए जानते हैं इस सब्जी के क्या फायदे हैं।
ब्रोकली पोषक तत्वों का भंडार है। यह आवश्यक विटामिन्स और खनिज से भरपूर होता है। इसमें विटामिन-सी, विटामिन-के, फोलेट, पोटैशियम और फाइबर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। अगर आप नियमित रूप से ब्रोकली खाते हैं, तो आपके सेहत पर क्या असर पड़ेगा। आइए जानते हैं…
ब्रोकली में फाइबर पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है। इसके अलावा यह आयरन और कैल्शियम से भी भरपूर होता है, जो आपके लिए जरूरी तत्व हैं। ब्रोकली एंटीऑक्सीडेंट का समृद्ध स्रोत है। इसमें मौजूद सल्फोराफेन तनाव और सूजन को कम करने में मददगार है। आप अपनी डेली डाइट में ब्रोकली शामिल कर हृदय रोग, कैंसर और अन्य बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं।
ब्रोकली खाने के ये हैं फायदे
पाचन में सुधार करता है
ब्रोकली में फाइबर उच्च मात्रा में पाया जाता है, जो पाचन में सहायता करता है और आंत की सेहत को बढ़ावा देता है। यह मल त्याग को भी आसान बना कर कब्ज से राहत दिला सकता है। इसके अलावा, ब्रोकली में ग्लूकोसाइनोलेट्स नामक एक विशेष प्रकार का फाइबर होता है, जो आंत के लिए गुड बैक्टीरिया के रूप में काम करता है। इससे आंत के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।
हड्डियों की सेहत के लिए फायदेमंद
ब्रोकली में विटामिन-के और कैल्शियम पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। जो हड्डियों को स्वस्थ रखते हैं। अगर आप रोजाना ब्रोकली खाते हैं, तो इससे हड्डियां मजबूत होती हैं और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी स्थितियों का खतरा भी कम होता है।
वजन कम करने में मददगार
जो लोग अपना वजन कंट्रोल करना चाहते हैं, वे अपने आहार में ब्रोकली शामिल कर सकते हैं। इसमें कैलोरी काफी कम होती है और फाइबर पर्याप्त होता है। इसे खाने से पेट भरा रहता है, ऐसे में आप ज्यादा खाने से बचते हैं। इससे वजन कंट्रोल होने में मदद मिलती है।
आंखों की रोशनी बढ़ाता है
ब्रोकली में ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन और विटामिन-सी जैसे पोषक तत्व होते हैं। ये आंखों के लिए फायदेमंद होते हैं। ये मोतियाबिंद की समस्या से बचाने में भी सहायक है। उम्र बढ़ने के साथ आंखों की समस्या भी बढ़ती है, ऐसे में आप ब्रोकली को डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।
अगर आप नियमित रूप से ब्रोकली खाते हैं, तो इससे आप सेहतमंद रहेंगे। इसमें फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट गुण पाए जाते हैं। जो पाचन को बेहतर बनाने, हड्डियों को स्वस्थ रखने और अन्य बीमारियों से बचाते हैं। यह पुरानी बीमारियों के जोखिम को भी कम करता है। आप अपनी डाइट में नियमित रूप से ब्रोकली शामिल कर सकते हैं या आप इसके लिए किसी एक्सपर्ट से भी सलाह ले सकते हैं।
