बिना ऑयल के बनने वाली बहुत ही हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफॉस्ट ऑप्शन है ‘कोथिम्बीर वड़ी’

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बिना ऑयल के बनने वाली बहुत ही हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफॉस्ट ऑप्शन है 'कोथिम्बीर वड़ी'

पिंकी कुमारी(संवाददाता)

कोथिम्बीर वड़ी बहुत ही हेल्दी और पारंपरिक महाराष्ट्रीयन रेसिपी है। जिसे अलग-अलग तरीकों से बनाया जाता है। लेकिन सबसे हेल्दी ऑप्शन होता है इसे भाप में पकाना। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी।

विधि :

बेसन और चावल के आटे को एक बड़े कटोरे में लेकर सारे मसाले डालें।
– सोडा और दही मिलाएं।
– बारीक कटी हुई धनिया मिलाएं और आवश्यकतानुसार पानी से आटा गूंध कर तैयार करें।
– अब गूंधे हुए आटे की वड़ीया बनाकर जाली पर रखें और स्टीमर में 15-20 मिनट के लिए पकाएं।
– वड़ियों को काट कर और उन पर चाट मसाला छिड़क कर गरम गरम सर्व करें।

 

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