विनीत महेश्वरी (संवाददाता)
नई दिल्ली, आशिषा सिंह राजपूत। World Most Expensive Mangoes : ‘फलों का राजा’ कहे जाने वाले आम को सबसे स्वादिष्ट फलों में से एक माना जाता है। अक्सर आम का नाम सुनकर ही लोग के मन में मिठास घुल जाती है। आम का रंग जितना सुंदर होता है उतना ही इसका आकर बेहद आकर्षित होता है। आम का प्रयोग आम तौर पर अचार और जैम जैसे मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजनों में किया जाता है।
आम की कई किस्में हैं जो अपनी असाधारण गुणवत्ता, सीमित उपलब्धता और उच्च मांग के कारण उच्च कीमतों के लिए जानी जाती हैं। आम के सीजन में तो लोग इन लाजवाब आमों के लिए दुकानों पर लंबी-लंबी लाइन लगते हैं। इस लेख में हम आपको बताने जा रहे हैं दुनिया में आम की कुछ सबसे महंगी वेरायटी हैं।
भारतीय व्यंजनों में, बॉम्बे ग्रीन मैंगो का उपयोग अक्सर चटनी, अचार और सलाद बनाने के लिए किया जाता है। यह “आम पन्ना” जैसे पारंपरिक पेय में भी एक प्रमुख घटक है, जो मसाले और चीनी के साथ उबले और शुद्ध हरे आम को मिलाकर बनाया गया गर्मियों का एक पेय है। आम का खट्टापन इन व्यंजनों और पेय में एक अनोखा स्वाद जोड़ता है।
